為什么釀酒者選擇精釀啤酒？

為什么釀酒者選擇精釀啤酒？

   工業啤酒和精釀啤酒都是啤酒，工業啤酒的產銷量遠遠高于精釀啤酒，大部分工業啤酒的價格都低于精釀啤酒。雖然工業啤酒的購買渠道和便利性都比精釀啤酒好，但是為什么喝過精釀啤酒的人下次會選擇精釀啤酒而不是工業啤酒呢?這就是它來自細節的原因。

    1、口感好，精釀啤酒的味道往往更豐富獨特。與弱工業啤酒相比，工藝啤酒在釀造過程中最大程度地保留了原料的風味。然而，手工啤酒廠經常投入大量的時間和精力來改善啤酒的風味，而工業啤酒廠則在市場營銷上花費大量的時間和精力。

    2、精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母和水。當地釀酒的原料總是最好的。當你進入工藝釀酒廠參觀時，你通�？梢灾苯佑^察、聞一聞甚至品嘗到原料，因為工藝釀酒廠的釀酒師對他們自己的原料有絕對的信心;對于工業酒莊來說，他們往往選擇便宜的原材料，如玉米和大米，而不是麥芽，為了節省成本，一些原材料往往被視為商業機密，外人不易獲得。

   3、與普通工業啤酒不同，工藝啤酒的原料往往更新鮮、更豐富。新鮮麥芽氧化率低，營養豐富;原料豐富體現在兩個方面:一是原料比例較高，這就是工藝啤酒原料麥汁濃度高于工業啤酒的原因，而且原料品種豐富。精釀啤酒使用多種麥芽和啤酒花，所以營養往往更加豐富和全面。

    4、家庭釀造啤酒與工業釀造啤酒在釀造規模上有所不同。精釀啤酒以其“小批量”而聞名，這批“小”到足以在家里釀造。家庭釀造使得與精釀啤酒相關的活動不僅是一種簡單的飲用行為，更是一種多人參與的釀造游戲。盡管第一次自制啤酒的味道不如你買的精釀啤酒好，但自制啤酒的樂趣和收獲時的成就感往往會讓你立刻去釀造下一種啤酒。

    青島太極精釀是集研發，生產，銷售于一體的啤酒公司。主要生產精釀原漿啤酒，軍用啤酒系列。公司從創始之初，就“以優質產品獲得市場”為宗旨，立足于中高端市場，研發釀造高品質綠色放心產品，為每一個客戶負責。